Состав на 1 торт диаметром 20 см: Тесто: 4 белка 200 г миндальной муки или мелко молотых орехов 170 г сахара щепотка соли Крем: 4 желтка 70 г сахара 1 ч.л. картофельного крахмала 150 мл молока 100 г сливочного масла 2 ст.л. миндальных лепестков. Белки взбить с солью до твердых пиков, добавить постепенно по 1…