Кусок свиного окорока толщиной 6 см был именно такого размера, от которого я не смог удержаться и не приготовить его целиком. Весил он 1,6 кг. Мясо надо поместить в маринад и поставить в холодильник на 4-5 суток. Для маринада: На 3 литра воды 1 головка чеснока 4-5 лавровых листика 1 ч.л. душистый перец ½…