ШПОНДЕР СВИНОЙ НА СКОВОРОДКЕ ШПОНДЕР СВИНОЙ НА СКОВОРОДКЕ Свининку подобрать без большой жировой прослойки и желательно с кожей. В сковороде мясо расположить кожей вниз, залить кипятком на 1/3, посолить, варить 20 минут под крышкой. Перевернуть и варить еще десять минут. Достать, нарезать кусками. В миске мясо смешать с медом, горчицей, специями, каплей растительного масла…