Плов от Спиваковского. Это мой подарок. Два раза в год я становлюсь к плите: 8 Марта и осенью на день рождения жены. Искусству готовить плов научил меня один старый узбек, когда я копал песок на археологических раскопках в экспедиции под жарким солнцем пустыни. Так вот, пришли гости, я им рассказываю, что в плове главное –…