ня 2013 | 23:32 Приятнее и полезнее для хорошего настроения говорить о том, что любишь. Приятнее и полезнее для хорошего настроения говорить о том, что любишь. Но иногда приходится рассказывать и о том, что не нравится и чего терпеть не можешь. Например, я очень не люблю, когда не обладающие должными знаниями и опытом бездельные люди указывают тем,…
Метка: плов
Плов, не по-узбекски, но всё же плов.
Всего по два – два больших лука, две больших моркови, два баклажана, два сладких перца, две головки чеснока, два не треснутых острых перца, две чашки риса и два кило свиной грудинки (я ж предупреждал, что плов не обычный, ну чем свинина хуже, тем более, что не все баранину любят). На дно казана или другой…
Паштет, плов с лисичками
Вот куриная печень. Из нее вырезали все видимые протоки. Минута в обыкновенном блендере и у вас никакая не печень, а нечто жидкое. И в этом жидком плавают все протоки, пленки и прочее, чему в паштете совсем не место. Поэтому печень надо обязательно протереть через сито. Протрите и посмотрите, что останется в сите. Если…
Узбекский плов или плов по-Фергански.
У нас сложилась традиция, в конце похода посещать местные заведения в поиске вкусной еды. Крым, в этом плане, всегда ассоциировался с пловом из баранины и лепешками. И почему-то я думал, что приготовление плова это очень сложное действо с разными шаманскими танцами и секретными знаниями. Но недавно ко мне в друзья добавился одни очень интересный…