Квас из ржаной муки Рецепт приведен на 10-литровое ведро кваса. Готовится квас без дрожжей на закваске, которая называется гущей. Сначала обновляем гущу от предыдущего кваса. На такое количество нужно 500 – 700 граммов гущи. Достаем гущу из холодильника, добавляем 2 столовые ложки ржаной муки и 3 столовые ложки сахара. Хорошо все размешать, чтобы не…