На эти крокеты положила глаз сразу же, когда впервые пролистывала книгу Эллы Мартино “Кулинарные секреты итальянской мамы”. Так аппетитно выглядел расплавленый сыр на разломе крокеты! И мне захотелось это приготовить. Результат оправдал ожидания – очень вкусно и совсем не так заморочно, как может показаться сначала. У автора блюдо отнесено к разделу закусок, я бы…