Сегодня рыба. Почему камбала? Да просто красиво на витрине лежала. Поздно уже, поэтому коротко. Разделать рыбу: удалить голову, внутренности, обрезать плавники и хвост. Промыть и надрезав у хвоста, снять черную кожу с помощью острого ножа. Разрезать рыбу на куски. Натереть чесноком, пропущенным через пресс, посолить, сбрызнуть соком лимона. Отложить на 20 минут. Тем временем подготовить…