Продукты: солод ржаной 30 г (4 ст. л. без верха) кипяток 100 мл мука ржаная обдирная 200 г мука цельнозерновая 200 г дрожжи 1,2 ч. л. (4—5 г) соль 1 ч. л. сахар 1 ст. л. вода 220 г уксус винный или сухое вино 20 г (2 ст. л.) кориандр 1 ч. л. масло растительное 1 ст. л. изюм 30 г Приготовление:…