Батенжен маклюби (перевернутый баклажан) из Кулинарной книги Алии Попробовала приготовить Маклюбе. Сверху жареный баклажан, а внутри нежнейшая баранина с рассыпчатым и ароматным рисом! Вкусно, конечно! Разве, такое блюдо может быть невкусным… Сытное! Но оно больше мужское… на мой взгляд… Итак, нам потребуется: 1,5 кг баклажанов (я брала 1 кг и даже немного осталось) 400 гр. мякоти…