Котлеты – обязательный пункт в меню любого ресторана, любимый обед детей, да и просто сытное и вкусное блюдо, которое должна уметь готовить каждая хозяйка. Ниже шеф-повара рассказали о тонкостях приготовления как классических куриных и говяжьих котлет: по-киевски и люля-кебаб – так и оригинальных: из муксуна, кабана и киноа. На ваш выбор девять вариантов. КОТЛЕТКИ-КЕБАБ…