СЕРДЕЧНО-ПЕЧЕНОЧНЫЙ «РУЛЕТ». Ингредиенты : 500 гр. куриной печени. 500 гр. куриных сердец(или как сделал я из желудков) 100—150 гр. сала. 2,5 ч.л. соли Черный перец по вкусу, примерно ч.л. 4 яйца 2 ст. стакана манки. Приготовление : Берем желудочки/сердечки и режем на мелкие кубики. Нарезаем печень тоже мелко. Добавляем мелко нарезанного сала,4 яйца, солим, перчим. Добавляем 1 стакан…
Куриная колбаса — Salchichon de pollo
Куриная колбаса — Salchichon de pollo Очень интересный рецепт и шикарный результат. Думала, что будет сложно, а оказалось, что делать эту колбаску совсем просто и совершенно не хлопотно. Единственная сложность – выдержать время и не отрезать кусочек раньше положенного срока. Поэтому, лучше делать колбаску с вечера, а утром наслаждаться великолепным вкусом. Очень советую! Ингредиенты:…
Суфле из печени.
Суфле из печени. Рецепт приготовления “Суфле из печени» Вариант I: Размоpозить печенку, измельчить в мясоpубке. Добавить в получившуюся жижу сливочное pазмягченное масло, два яйца, пеpец молотый, соль, немножко муки и взбить миксеpом. Затем смазать сковоpоду маслом, посыпать сухаpями или мукой, вылить в неё полученную массу и поместить в духовой шкаф. Готовность суфле из…
Сальтисон из рульки
Сальтисон из рульки Сальтисон из рульки У меня муж мясоед.А так как хорошую колбасу сейчас редко найдешь у нас,вот и стараюсь что такое мясное и вкусненькое приготовить.Это очень легкий рецепт —Сварил,заправил специями,сложил в форму и все.Обычно готовлю его на ночь,а утром уже на хлебушек и отличный бутерброд выходит. Это с более…
Котлетки из трески и картофеля
Котлетки из трески и картофеля Котлетки из трески и картофеля Изучая «Большую кулинарную книгу» Мэри Бэрри, наткнулись на рецепт котлеток, которые не раз делали раньше, да подзабыли. А напрасно! Потому что они настолько вкусные, что нравятся всем — и взрослым, и детям. Поэтому — вернем незаслуженно забытый рецепт в список первоочередных. Тем более, что делать котлетки…
свиная корейка
свиная корейка Вечер сочельника и рождественская свиная корейка Сегодня праздничная ночь. В навечерие праздника вспоминаются ветхозаветные пророчества и события, относящиеся к Рождеству Спасителя. Сегодняшний день, сочельник, первой звездой открывает дорогу этому светлому празднику. Его празднуют не только католики, но и представители разных конфессий. Счастливого Рождества! Для всех тех, кто празднует Рождество сейчас — наши искренние…
Торт «Моцарт»
Торт «Моцарт» 200 гр муки 3,5 гр сухих дрожжей 185 гр сл масла 1,5 ст/л сахара 2 ст/л молотого миндаля 2 сваренных вкрутую желтка щепотка соли 1 ч/л рома крем: 2 яблока 2 ч/л сл масла 1 ч/л + 1 ст/л сахарной пудры 1 ст/л рома 2 ст/л сливок 165 гр шоколада(70%) 5 белков Взбить…