750 г. пшеничной муки в/с 45 г. сахарного песка 5 желтков (около 60-70 г. суммарно) 60 г. сливочного масла (хорошего)* 180-200 г. воды 3 г. инстантных дрожжей (чайная ложка) 7 г. соли Мак или кунжут для обсыпки. *- можно взять смалец, если в тесто планируется добавить ароматизатор. Ваниль, например. Тесто безопарное, без отсдобки/переделки. Для ленивых….
Рататуй с мясом
Ингредиенты: Баклажаны 2 шт помидоры 2-3 шт фарш куриный 0,5 кг лук, чеснок сыр твердый 100гр сливочное масло 50г Приготовление: В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько перемешиваем(как на котлеты). Помидоры режем кружочками. Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся. Когда…
Как приготовить творожную пасху с маковой начинкой
Какие у вас ассоциации со светлым праздником пасхи? Ароматные куличи, крашеные яйца и, конечно, творожная пасха. Эти три блюда являются неотъемлемыми атрибутами праздника. У каждой хозяйки есть свои секреты по выпечке праздничных куличей, интересной покраске яиц и приготовлению творожной пасхи. Существует огромное множество рецептов этого творожного лакомства – и солёная, и со специями,…
Салат «Мимоза» — классический рецепт
Я люблю слоеные салаты за то, что их очень несложно готовить. Заранее отварить овощи, натереть их на терке, смазывая каждый слой майонезом – что может быть проще и приятней. Главное – заблаговременно подготовить нужные продукты, сварить картошку, морковку и яйца и остудить их. Потому что ингредиенты для этого салата всегда должны быть…
Шоколадный торт “по следам” чизкейка.
Ингредиенты: Мука-250гр. Чёрный шоколад-100гр+50гр для украшения Масло слив.-120гр. Сахара-80гр. Сахар (мускавадо)-80гр. Сметана-170гр. Млоко-120гр. Разрыхлитель-0.5 ч.л. Экстракт ванили-0.5ч.л. Крем: 300гр крем-чиз(филадельфии) 50гр растопленного сливочного масла 200гр сахарной пудры Готовим: Растопила 100гр шоколада на водяной бане. Взбила миксером сливочное масло с двумя видами сахара и ванильный экстракт, продолжая взбивать добавила по одному яйцу, затем сметану…
Бисквитный торт с кремом из вареного сгущеного молока
Домашний торт из медового теста с орехами и сладким кремом. Ингредиенты яйца 4 шт. сахар 1/2 стакана мука 1 стакан мед 2 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. очищенные орехи 1 стакан вареная сгущенка 1 банка натуральный йогурт 250 мл 60 мин 8 порции Торт с кремом из сгущенки 1. Яйца взбить вместе с сахаром до пышной светлой пены, добавить жидкий мед и разрыхлитель теста. Продолжая взбивать, добавить частями просеянную…
Печеночный торт.
У нормальных людей пост, а у не…..ых, извините….печеночный торт. Во время ревизии морозильной камеры, “нашлась” пачка куриной печени. Пришлось утилизировать. У нас в семье все любят печень, а муж так вообще, любые субпродукты, готов кушать каждый день… молчу про ненавистные почки. Ингредиенты: – 500 г куриной печени,…