ТКЕМАЛИ

. Мой опыт приобщения к отряду любителей этого соуса был тернистым. Всё началось лет 10 назад с того, что меня угостила соседка, жена грузина, некой жидкой субстанцией, кислой на вкус, неоднородной по структуре, сказав при этом, что это «настоящий ткемали», который её научили делать родственники мужа в Тбилиси. Мне не понравилось её произведение, и свой…

Шашлык из мяса, маринованного с киви или Баранина, тающая во рту

  Шашлык из мяса, маринованного с киви или Баранина, тающая во рту Шашлык из мяса, маринованного с киви или Баранина, тающая во рту Думаю, что рецепт хорошего шашлыка понадобится многим, если не в новогоднюю ночь, то в последующие за ней праздничные каникулы точно. А вам известно, что длительное маринование мяса в киви приводит к размягчению…