Каша в мультиварке Каша – вот что готовят в новоприобретённой мультиварке в самую первую очередь! И дело не в большой любви к крупам и молочным кашам. Любой новый кухонный прибор вызывает если не опасение, то вполне оправданную осторожность, ведь нужно сначала уяснить принцип его работы, температурные режимы и особенности, отличающие его от остальных…
Бородинский хлеб в хлебопечке
Продукты: солод ржаной 30 г (4 ст. л. без верха) кипяток 100 мл мука ржаная обдирная 200 г мука цельнозерновая 200 г дрожжи 1,2 ч. л. (4—5 г) соль 1 ч. л. сахар 1 ст. л. вода 220 г уксус винный или сухое вино 20 г (2 ст. л.) кориандр 1 ч. л. масло растительное 1 ст. л. изюм 30 г Приготовление:…
уникальные рецепты от СТАЛИКА
Эмалированный чугун Эмалированный чугун Если говорить правду, то стоит признать — чугунная посуда доставляет хлопоты, особенно на первых порах. То, вдруг, поржавеет, то нагар начнет отваливаться хлопьями в приготовленную еду, то в плове явственно проявится привкус паровоза. И масса странных для тефлонового поколения правил: так не мой, так не скреби, смазывай, не забывай! Конечно, все…
Моцарелла домашняя
Моцарелла домашняя Ингредиенты – молоко (у меня было деревенское) 2 литра – вода 200 грамм – ацедин-пепсин 2 таблетки (можно да и нужно использовать сычужный фермент, но я его не нашел. Таблетки ацедин-пепсина купил в аптеке. Они вполне достойная замена.) – кислота лимонная 1/4 ложки – укроп несколько веточек – соль по вкусу Молоко…
Вырезка с «песто» из петрушки!
Вырезка с «песто» из петрушки! Покупаем мяско по-свежее! Я люблю хорошо пропеченное, так что готовила 35 минут. Но выбирайте время приготовления на свой вкус. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Чего надо (на 6—8 порций): 700 г говяжьей вырезки большой пучок петрушки 50 г пармезана 2 ст.л. кедровых орехов 3 крупных зубчика чеснока 4 ст.л. оливкового масла extra-virgin молотый черный…
Творожный пирог с персиком
Творожный пирог с персиком Состав (на форму 20 см): Печенье: Яйца — 2 шт. Растительное масло — 2 ст.л. Молоко — 2 ст.л.Мука — 500 г Сода — 0,5 ч.л. Сахар — 3 ст.л. Основа: Сливочное масло — 150 г Яйца — 2 шт. Персики — 1 шт. Творожная начинка: Творог — 500 г Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Мука — 2 ст.л….
Утренние маффины
Утренние маффины Примерно 16шт (небольших) 1\4 чашки размягченного масла 1\2 чашки коричневого сахара 2 яйца 1 чашка нежирной сметаны 1 чашка натертой моркови (примерно 1 большая штука) 1\2 чашки кокосовой стружки 1\2 чашки изюма 1,5 чашки муки 1ч.л. соды 1 ч.л. корицы 1\2 чашки порубленных орехов Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния, добавить…