Торт “Киевский” ретро-рецепт «Киевский торт» – то ли результат ошибки, то ли шедевр кулинарной мысли молодого и в то время не известного технолога Надежды Черногор, рожденный на известной киевской фабрике имени К. Маркса. Для теста: Сахарная пудра —450 г, Орехи грецкие — 250 г, мука — 80 г, белки — 210 г, ванилин —…
Рубрика: ТОРТ
Торт «Моцарт»
Торт «Моцарт» 200 гр муки 3,5 гр сухих дрожжей 185 гр сл масла 1,5 ст/л сахара 2 ст/л молотого миндаля 2 сваренных вкрутую желтка щепотка соли 1 ч/л рома крем: 2 яблока 2 ч/л сл масла 1 ч/л + 1 ст/л сахарной пудры 1 ст/л рома 2 ст/л сливок 165 гр шоколада(70%) 5 белков Взбить…
шоколадный тортик с ягодами
шоколадный тортик с ягодами рецептик шоколадный шифоновый бисквит 200 гр.муки 2 ч.л.разрыхлителя 1/4 ч.л.питьевой соды 1/4 ч.л.соли 180 гр.сахара 60 гр.какао хорошего качества 1 и 1/3 ст.л.растворимого кофе (усиливает вкус шоколада) 175мл.воды 5 желтков 125 мл.растительного масла 8 белков+45 гр.сахара форма диаметром 26 см.ничем не смазывать разделила бисквит пополам и смазала взбитыми с сахаром сливками…
Торт «Симфония легкомыслия»
Торт «Симфония легкомыслия» Осенняя симфония легкомысленно кружащихся на ветру желтых листьев… прощание с летом и ожидание прекрасной зимы. Торт — посвящение Осени. Такое название я дала торту, потому что, фактически, он появился после моих хитрыхJ манипуляций с 2 рецептами Пьера Эрме: торт «Симфония» и гато «Легкомыслие». Очень мне хотелось использовать и соленую карамель, и карамельные…
Торт «Шалаш» по-новому
Торт «Шалаш» по-новому ленивый тортик Тортик не потребует никаких усилий, его не надо печь, готовится за 10 минут. Но вкуснее он на следующий день, это точно! Ингредиенты: 30 штук печенья, самых обычных, квадратных, к примеру, «Юбилейное», «К чаю» 400 г творога 100 г сахара 100 г сливочного масла 3 ст.л. сметаны банан 2 ст.л. какао…
ТОРТ «КАРМЕЛИТА»
ТОРТ «КАРМЕЛИТА» Ингредиенты : 1 ст. грецких орехов, 450 гр. чернослива, 3 яйца, 250 г сахара, 170 г муки 1 ч. л. соды, гашеной уксусом,2 ст.л. какао, 400 гр. жирной густой сметаны, 1 ст. л. желатина, 100 г шоколад Для бисквита отделить белки от желтков. Желтки растереть с 150 г сахара. Белки взбить и соединить с желтками. Добавить гашеную соду,…
Торт с клюквой
Торт с клюквой чашка=200 мл. 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 1,5 чашки сахарной пудры 2 чашки клюквы 2 чашки муки 2 ч. ложки разрыхлителя щепотка соли 115 гр. сливочного масла 2 яйца 0,5 стакана молока (стакан 250 мл.)Все продукты должны быть комнатной температуры. Разъемную форму (у меня 19 см.) смазать маслом,духовку нагреть на 180…