Несколько вариантов голубцов и пища для размышлений Чтобы рубленое мясо довести до готовности, например, на сковороде достаточно нескольких минут. Капустные листья можно съесть и сырыми. Но сочетание рубленого мяса и капустных листьев получается наиболее вкусным, когда они готовились вместе хотя бы один час. А лучше — дольше. Дело в том, что все это время мясо будет…
Рубрика: СТАЛИК
Паэлью, как и узбекский плов, принято готовить
Паэлью, как и узбекский плов, принято готовить Пустой мешок не стоит или как может пригодиться колбаса настоящему мужику Следите за мной, перечисляю по часовой стрелке, начиная от двенадцати часов: очищенные томаты, куриный бульон, креветки-карабинери, оливковое масло, паприка, шафран, фасоль, перец-гамбо, чеснок, лук, чили-перец (совсем, абсолютно не острый!) слегка отваренные куриные ножки, филе с куриной…
плов
ня 2013 | 23:32 Приятнее и полезнее для хорошего настроения говорить о том, что любишь. Приятнее и полезнее для хорошего настроения говорить о том, что любишь. Но иногда приходится рассказывать и о том, что не нравится и чего терпеть не можешь. Например, я очень не люблю, когда не обладающие должными знаниями и опытом бездельные люди указывают тем,…
Курица-лимон
Курица-лимон Это очень простой, но очень эффектный и неожиданно вкусный способ использовать обычную куриную грудку из самого обычного супермаркета с использованием самых обычных продуктов. Разрежьте грудку на пластины толщиною в палец. Посыпьте их солью. В одну тарелку разбейте, посолите и размешайте вилкой два яйца. В другую насыпьте панировочные сухари. Обмакните грудку в яйцо и обваляйте…
Бахш
Бахш Настало время еще одного рассказа об удивительном блюде, под названием Бахш. Блюдо это интересно тем, что раздвигает границы понятия «плов». Если кто-то успел хорошо познакомиться с узбекским пловом и полюбить его, но до сих пор считает, что настоящий плов это только «рис, мясо, морковь и лук», а «если нет зиры, то и плов не настоящий»,…
Праздничный плов
Праздничный плов Как устраивают праздник на Востоке? Берут всего помногу и все самое яркое! Но даже из большого количества ярких продуктов готовят предельно рационально, без лишних ходов и усложнений. Вот и праздничный плов готовится гораздо проще, чем можно было подумать. Поэтому я хочу предложить вам мой собственный вариант, с некоторыми нюансами. Во-первых, много разного мяса:…
уникальные рецепты от СТАЛИКА
Эмалированный чугун Эмалированный чугун Если говорить правду, то стоит признать — чугунная посуда доставляет хлопоты, особенно на первых порах. То, вдруг, поржавеет, то нагар начнет отваливаться хлопьями в приготовленную еду, то в плове явственно проявится привкус паровоза. И масса странных для тефлонового поколения правил: так не мой, так не скреби, смазывай, не забывай! Конечно, все…