ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ, КАРТОФЕЛЕМ, КАПУСТОЙ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ И ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СЕЛЬДЕРЕЯ Для запеканки: – 300 г картофеля – 400 г капусты – 600 г лосося – 1/2 ч. л. тмина – укроп – соль, перец — по вкусу Картофель очистить и порезать пластинками толщиной 0,5 см. Капусту нашинковать полосками толщиной 1 см. Капусту…
Рубрика: Рыба
Сицилийский тунец
Сицилийский тунец __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Чего надо (на 2 порции): 250 г стейк свежего тунца 170 г консервированных томатов (Pomitto или Napolina) 2 средних томата (или 5—6 больших черри, как у меня) 6 анчоусов 4 зубчика чеснока 1 перчик чили (маленький и слабо-острый) 3 веточки розмарина щепотка семян фенхеля палочка корицыщепотка орегано щепотка сушеного базилика молотый черный перец щепотка…
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт Сваренная в кожуре морковь – 4 шт Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки Селедка – 1 средняя Репчатый лук – 1 небольшая Майонез – около 100 г Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи…
рецепт фаршированной скумбрии!
рецепт фаршированной скумбрии! Скумбрия, морковь, лук, перец болгарский, чеснок, яблоки не сладкие 3 штуки (я использую грушовку), соль, перец. Приготовление: 1. Рыбу почистить, распотрошить, удалить крупные кости, посолить. 2. Морковь почистить, натереть на крупной терке. 3. Лук мелко нарезать. 4. Перец тоже измельчить. 5. Мелко нарезать чеснок или продавить через чеснокодавку. 6. Морковь, лук,…
Финская против русской. Как засолить сельдь
Финская против русской. Как засолить сельдь 6 октября в Финляндии отмечают большое событие – День селедки Предлагаем попробовать засолить селедку самостоятельно. Сделать это несложно. Понадобится немного свободного времени, пряности, соль и, конечно, сама селедка. Какую селедку купить? Прежде чем засолить – рыбу надо купить. Скорее всего, покупать вам ее придется мороженной. Так как сельдь…
Рыба малосольная, жирненькая домашнего посола
Малосольная рыба получается очень вкусной, тонкой, нежно-жирной. Трепетной… Так вкусно, что оторваться невозможно! Простой и быстрый рецепт приготовления малосольной красной рыбы. на 0,5 литровую банку Кета (или другая красная рыба, скумбрия или селедка) — 0,5 кг; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Лавровый лист — 5-6 шт.; Растительное масло; По желанию:…
Рыба жаренная в картофельной шубе.
Рыба жаренная в картофельной шубе получается очень вкусной. Она сочная внутри, а картошечка поджаренная снаружи, да ещё немножко и похрустывает. Вы уже представили вкус?Тогда жарим. Это блюдо готовится быстро, несмотря на длинное описание. Ингредиенты: 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.) 2 яйца 4 картофелины 2 ст. л….