Ингредиенты: Тесто: 350-400 гр.муки 2 яйца 100 гр.теплой воды 1 ст.л. растительного масла щепотка соли Фарш: 500 гр свинины, 300 гр.говядины, 2 луковицы соль, перец Соус: паприка-1шт (маленькая) 1 большая луковица 3-4 помидора 2-3 зуб.чеснока 1 ч.л.сахара соль, перец,специи, зелень Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде,…
Рубрика: пельмени
Пельмени моей семьи
Пельмени моей семьи Пельмени для меня — это мое детство. Ностальгическое блюдо. Когда я их ем (это бывает крайне редко) – возвращаюсь за наш стол, где вся наша семья от мала до велика лепят пельмени. Дедушка у меня родом из Барнаула, поэтому знал толк, чему и меня научил. Долго мы учились лепке, но сделав их в…
ПЕЛЬМЕНИ на СКОРУЮ РУКУ
Пельмени на скорую руку,прекрасный ужин для всей семьи! НЕОБХОДИМО : мука,яйцо,соль,фарш,морковь,сметана,соль,перец по вкусу 1.В миску разбиваем яйцо,добавляем соль,воду и замешиваем тесто,как для пельменей. Тесто отложить на отдых и приготовить фарш. В фарш добавить мелко нарезанный лук или натереть его на терке,соль,перец,приправу по вкусу,хорошо вымешать. 2.Тесто раскатать толщиной 3мм и сверху выложить фарш,разровнять по всей…
Русские пельмени
Русские пельмени Сергей Кротов Русские пельмени. Лучшие рецепты Вогульск, пель, пельняки, колдуны – пельмени! Любой «пельменный» гурман теперь может возложить цветы к подножию памятника Пельменю в славном городе Ижевске. Говорят, что идея родилась в трезвой голове и горячем сердце художника Алексея Шкляева, который, будучи в Первопрестольной, тосковал по настоящим удмуртским пельменям. Не сомневаюсь, что они…
Русские пельмени
Русские пельмени Пельмени с начинкой из рыбы и морской капусты Тесто: 5 стаканов муки, 2 стакана воды, соль по вкусу Начинка: 500 г рыбного филе, 300 г морской капусты, 2 луковицы, 1 чайная ложка оливкового масла с наполнителем (лимон), 0,5 чайной ложки перца черного молотого, 2 луковицы, соль Делаем начинку: морскую капусту варить 30 минут, затем промыть в…