Батенжен маклюби (перевернутый баклажан) из Кулинарной книги Алии Попробовала приготовить Маклюбе. Сверху жареный баклажан, а внутри нежнейшая баранина с рассыпчатым и ароматным рисом! Вкусно, конечно! Разве, такое блюдо может быть невкусным… Сытное! Но оно больше мужское… на мой взгляд… Итак, нам потребуется: 1,5 кг баклажанов (я брала 1 кг и даже немного осталось) 400 гр. мякоти…
Рубрика: мясное
Вырезка с «песто» из петрушки!
Вырезка с «песто» из петрушки! Покупаем мяско по-свежее! Я люблю хорошо пропеченное, так что готовила 35 минут. Но выбирайте время приготовления на свой вкус. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Чего надо (на 6—8 порций): 700 г говяжьей вырезки большой пучок петрушки 50 г пармезана 2 ст.л. кедровых орехов 3 крупных зубчика чеснока 4 ст.л. оливкового масла extra-virgin молотый черный…