Рецепт приготовления капусты «Пилюстка» В классической квашенной капусте всегда пугало то, что ее необходимо мелко нашинковать. В предлагаемом рецепте этого совершенно не потребуется. Для начало надо подобрать тару необходимых размеров (в данном случае используется ведро, поскольку содержимое из 5-и литровой кастрюли сметается в несколько дней). Пропорции всех ингредиентов далее указаны именно для этого «ведерка» на…
Рубрика: маринад
Маринованные сливы (бабушкин рецепт)
Маринованные сливы (бабушкин рецепт) сливы — 2-3 кг вода — 2,5 л уксус 9 % — 0,425 л сахар — 675г специи — корица, гвоздика, перец душистый соль — 1-2 ст.л. Сливы помыть, немного наколоть иголкой и плотно выложить в банки. В каждую всыпать немного специй по вкусу. Например на 1 л. банку пару…