Ингредиенты: (на форму длиной 26 см) – 170 г муки – 125 г сливочного масла – 200 г сахара – 3 яйца – 150 г йогурта – 40 г како-порошка – 60 мл воды – 3 капли ванильной эссенции – 0,5 ч.л. соды – 0,5 ч.л. соли для глазури: – 100 г (плитка) белого шоколада,…
Рубрика: КЕКС
Рождественский кекс
Рождественский кекс Чем этот британский кекс отличается от других ему подобных? Да, в общем-то, ничем, кроме наличия глазури. Все как обычно. Сухофрукты, специи, алкоголь. И — белая глазурь. Она может быть какой угодно. Из сахарной пудры, марципана, а то и вовсе крем из взбитых сливок или маскарпоне. Вроде бы несущественная деталь, но именно она делает…
Лимонный рассыпчатый кекс с белым шоколадом и изюмом
Лимонный рассыпчатый кекс с белым шоколадом и изюмом Ничто наверно так не радует зимой как аромат цитрусов. Есть в них что-то химическое или даже сверхъестественное — любое испорченное настроение может легко исчезнуть после кусочка такой радости. Ну эти проблемы в баню, когда можно побаловать себя. вот Замечательный кекс с крепкому черному чаю — очень приятный, в меру…
Кекс с яблочным муссом.
Кекс с яблочным муссом. Нежный, ароматный кекс. Как и большинство моих любимых рецептов, прост в приготовлении. Ингредиенты: 150 гр. сливочного масла комнатной температуры 150 гр. сахара (можно чуть меньше, беру обычно 100) 3 яйца 1,5 ч.л. разрыхлителя 250 гр. яблочного мусса (или яблочного пюре) 300 гр. муки 1 ч.л. корицы 50 гр. миндальных лепестков Масло взбить с сахаром,ввести по одному…
Шоколадный кекс на белках.
Шоколадный кекс на белках. Рецепт этого кекса нашла довольно давно, в интернете, когда задумалась о том, как можно утилизировать яичные белки оставшиеся от заварного крема, или выпечки на желтках. Не являясь любителем безе и меренг, озадачилась, что делать с большим количеством белков которые иногда остаются нетронутыми. Можно конечно их и просто пожарить, но эта идея…
Лимонный кекс на белках.
Лимонный кекс на белках. Еще один кекс на белках, в рамках их утилизации. Готовится просто и быстро, так же быстро и съедается. У готового кекса тонкий аромат,в меру сладкий с легкой кислинкой вкус, идеально подходит к кофе или чаю. А когда он печется, по квартире витают цитрусовые нотки, и хочется заглянуть в духовку,и поторопить его,…
Кексы к чаю.
Кексы к чаю. Что-то не хотелось мне их называть маффинами) Уж больно нежные они получаются. А всё потому что я в них добавляла свежие фрукты или ягоды. Делала с клубникой, теперь с абрикосами. Фрукты придают кислинку и много-много нежности. За рецептом сюда. В две разные посудины разведём сухие и жидкие составные теста. В одну —…