Этот замечательный закусочный кекс особенно хорош тем, что для его приготовления ничего не надо взбивать. Никаких до бела, никаких жестких или мягких пиков, только натер, порезал, перемешал и порядок – отправляй в духовку и готово! Сомневающимся и желающим советую попробовать и убедиться. Сам по себе этот кекс очень вкусен, а если параллельно…
Рубрика: КЕКС
Кекс “Четыре четверти” – Quatre quatrs
Тесто: в составе кекса всего 4 ингредиента в равных количествах яйца сахар сливочное масло мука 1. Начнем со взвешивания яиц. Остальных ингредиентов берем по массе ровно столько же, сколько яиц. 4 небольших яйца у меня завесили на 200 г. Соответственно, я взяла по 200 г и сливочного масла, сахара и муки. Яйца взвешивала прямо…
Арахисовый кекс
1/2 чашки изюма (у меня вымоченный в воде с коньяком) 1/2 чашки цельнозерновой муки 1/2 чашки кукурузной муки 1 ч.л. соды 1/2 ч.л. корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 1/2 ч.л. имбиря 1/4 чашки растительного масла (у меня кукурузное +2 ст.л. кунжутного) 1/2 чашки арахиса 1/2 ч.л. соли 1 чашка молока 1/2 чашки сахара Разогреть…
Карамельный кекс с ириской
Еще один римейк старого рецепта. Вкусный и проверенный годами! Очень рекомендую эту ароматную радость! 250 г муки 2 яйца 150 г сахара 100 г масла 200 мл молока горсть миндаля щепотка соли ваниль 1 ч/л разрыхлителя 1 ст/л рома ириска: 50 мл сливок не меньше 15% 40 гр масла 50 гр сахара Горсть…
Кекс “Зебра”
Ингредиенты: Мука пшеничная — 2,5 стакана Сахар — 2 стакана Яйца — 2 шт. Сметана — 200 г Масло сливочное — 100 г Какао-порошок — 2 ст. л. Разрыхлитель — 2 ч.л. Ванилин — на кончике ножа Приготовление: Просеиваем муку с разрыхлителем. Масло разрезаем на мелкие кубики, складываем в сотейник и растапливаем на…
Кекс на сгущёнке
Ингредиенты: сгущенное молоко – 380 гр. яйца – 3 шт. мука – 120 гр. разрыхлитель – 1/2 ст.л. масло растительное без запаха – 40 гр. ванильный сахар – 1 пак. сахарная пудра для украшения Приготовление. Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная…
Квадратики с тахиной и финиками
Немножко восточной экзотики с неповторимым ароматом тахины. 🙂 Ингредиенты: Мука цельнозерновая – 160 г Разрыхлитель теста – 1/2 ч. л. Кокосовая стружка – 85 г Финики (без косточек; крупно нарезанные) – 250 г Имбирь молотый – 1 1/2 ч. л. Яйца – 3 шт. Сахар коричневый – 100 г Тахина – 185 мл…