Вот в этом блюде точно не буду претендовать на аутентичность. Леплю, как умею))) Тесто делаю так На полкило муки 1 яйцо, щепотка соли, и вода. Точно воды не скажу сколько, потому что лью на ощупь))) Замешиваем тесто. Фарш. В фарше у меня главенствует лук. Не бойтесь, что его много, он превратится во вкуснейший соус. Итак пропорции:…