Домашняя яичная лапша Ингредиенты: 1 яйцо, 200 г муки, щепотка соли. Приготовление. Просейте муку на стол, сделайте в центре углубление. В углубление влейте яйцо и посолите. Замесите крутое тесто. Если тесто очень мягкое, то, скорее всего, оно будет тянуться за ножом, когда вы попытаетесь его нарезать. Добавьте немного муки на стол и продолжайте вымешивать…