Булочки «Универсальный гамбургер» Любите ли вы гамбургеры так, как любит их моя дочь… Делаю я их сама — дочке нравится. А кто сказал, что гамбургеры не должны быть сладкими? Хочу поделиться нашим, домашним, способом изготовления сладких и несладких гамбургеров. Способ формовки от Ришара Бертине. – Мука— 3 стак. – Сахар — (1 ч.л. в тесто, остальное для формовки…
Рубрика: Булочки
Молоком мы заливаем и вкусняшки выпекаем…
Молоком мы заливаем и вкусняшки выпекаем… Подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке Замешиваем любое сдобное тесто. Всё как обычно: делаем булки, пирожки, рулеты и т.д. Выкладываем на лист с высоким бортиком. Если лень отмывать, лучше выложить на лист бумаги, только бортики должны совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при…
Булочки с овощным пюре
Булочки с овощным пюре Булочки с овощным пюре Я опять с булочками 🙂 Они такие невесомые,легкие,пахнущие сливочным маслом,словом восхитительные! Сегодня я использовала картофельное пюре. Рецепт из книги ” Сладкие блюда» 1993г. Опара: 80г муки в/с 125г отварного картофеля (тыквы,моркови) 90г молока (теплого) 3г сахара 3г дрожжей САФ-момент (я взяла 2г САФ-инстант) Отварить картофель и…
Тыквенные булочки с апельсиновыми цукатами и изюмом
Тыквенные булочки с апельсиновыми цукатами и изюмом Тыквенные булочки с апельсиновыми цукатами и изюмом Очень вкусные, мягкие, ароматные, долго не черствеющие булочки и при этом постные. У меня даже переспрашивали, точно ли они постыне. Очень-очень советую) Для быстрой опары: 300 муки 200 воды 1 ч.л. сухих дрожжей с горкой Дрожи растворить в теплой воде,…
Ленивые булочки с сыром
Ленивые булочки с сыром Хочу предложить вам попробовать вот такие плюшки с сыром и специями. Вкусные, нежные, сдобные… Вариант для ленивых, как я, хозяек — минимум усилий, а булочки получаются ажурными и красивыми, от ваших творческих способностей ничего не зависит. Ингредиенты: тесто дрожжевое — 500 г, сыр плавленый — 150 г, горчица — 1 ст.л., сметана — 2 ст.л.,…
Булочки с маком
Булочки с маком Ингредиенты на 12 шт.: Для теста: – 500 г муки (пшеничной, высшего сорта) – 185 мл молока – 3 яйца (в тесто положим 2,5 яйца, а оставшиеся 0,5 яйца пойдут на смазывание булочек) – 100 г сахара – 60 г сливочного масла – 6 г сухих дрожжей – 1/3 (треть) чайной…
Булочки-гусенечки
Булочки-гусенечки Итак, тема вкусной утилизации продуктов продолжается. На очереди у нас сосиски. Булочки похожи на сосиску в тесте, только симпатичней. Моя дочь Анастасия мало что ест из того, что я готовлю для блога. А тут съела две штуки. Для меня это хороший показатель. Деткам точно понравится. Ингредиенты: 250 мл. молока;7 гр. сухих дрожжей; 2…