Испанские булочки “Ensaimadas” Ингредиенты для теста: Мука — 300 г Сухие дрожжи — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 1/4 стакана Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Теплая вода — 120 мл Отдельно: 100 г сливочного масла, очень мягкого начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)…
Рубрика: Булочки
Булочки с корицей
Нежные, воздушный и очень вкусные булочки Для теста:1 стакан молока, 0,5 стакана растительного масла 4 яйца 6 ст. л сахара 1 ч.л соли 1 пачка сухих дрожжей(11 грамм) 1 кг муки(может понадобится больше, либо меньше муки, т.к она у всех разная) Замесить тесто, поставить на 2 часа в теплое место. Для начинки: 50 гр мягкого…
Сдобные булочки
Тесто: 600 гр муки 250 гр тёплого молока 20 гр свежих пекарных дрожжей 90 гр сахара 90 гр мягкого сливочного масла 2 целых яйца экстракт ванили Смесь для смазки: желток и немного молока Начинка – шоколадные конфеты. В качестве начинки можно использовать также джем, корицу с сахаром, для посыпки гранулированный сахар, капельки шоколада и т.д,…
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
Ингредиенты: ● мука – 360г ● творог – 180 г ● молоко – 70 мл ● сахар – 120 г ● сливочное масло – 60 г ● 2 небольших яйца ● дрожжи – 1 ч. л. ● цедра лимона или апельсина ● щепотка соли ● 1 желток для смазывания булочек Приготовление: Приготовьте опару. В теплом…
Булочки с яблочной начинкой под сливочным соусом
Обожаю выпечку, хотя часто не позволяю себе таким лакомиться. Несмотря на это , выпечка иногда отнимает много времени. Я предлагаю вам рецепт, который довольно быстро готовится , оставляя поле для вашей фантазии. Быстро и легко, а главное вкусно и сочно. Осенний вариант вкусного вечера 🙂 Для теста : Мука 550 гр Дрожжи 11 гр…
Булочки за 9 копеек
Накатила тут на днях ностальгия, вспомнила, как покупали мы в детстве булочки по 9 копеек. Такие сдобные, румяные, спекшиеся боками в один большой квадрат. Отламывали их и начинали жевать прямо в магазине. Ммммм, вкуснотищщщщааа!!! нечего попусту ностальгировать, буду печь! печь не сладкие булки , а сделаю их в брутальной чесночной версии ;)))…
Классическая «Бриошь»
Классическая «Бриошь» Давно собиралась сделать хороший и подробный мастер-класс по классической французской сдобе «Бриошь». Для начала немного разберемся, что же это такое: Брио́шь (фр. une brioche) — сладкая булка из сдобного теста на пивных дрожжах с добавлением масла. Изготовлялась ещё в XVI веке в Нормандии и XVII веке в Вандее, на западе Франции. Традиционно…