Как приготовить удачное тесто для вареников и что необходимо знать при вымешивании теста, читай в этой статье. Простое тесто для вареников можно приготовить из муки, воды и солиShutterstock.com Вареник – популярное блюдо из пресного теста с начинкой внутри. Варианты начинки могут быть разными: овощными, фруктовыми, ягодными, мясными, рыбными, сладкими. Рецепт теста для вареников может быть…
Автор: taisia
Простое домашнее мороженое
Без использования мороженицы! Без перемешивания! Без приготовления заварной «базы» для мороженого на плите! Всего из двух самых простых ингредиентов! И да, по вкусу и по текстуре это именно мороженое, а не просто «нечто похожее»! Эти два ингредиента — жирные сливки для взбивания и сладкое сгущенное молоко. Сливки взбиваются, аккуратно вмешиваются в сгущенное молоко, смесь…
9 вариаций котлет на ужин
Котлеты – обязательный пункт в меню любого ресторана, любимый обед детей, да и просто сытное и вкусное блюдо, которое должна уметь готовить каждая хозяйка. Ниже шеф-повара рассказали о тонкостях приготовления как классических куриных и говяжьих котлет: по-киевски и люля-кебаб – так и оригинальных: из муксуна, кабана и киноа. На ваш выбор девять вариантов. КОТЛЕТКИ-КЕБАБ…
5 вариаций салата “Оливье”
5 вариаций салата “Оливье”ва ли Люсьен Оливье, придумавший одноименный салат в 60-х годах 19 века, мог представить, что это блюдо будет являться главным атрибутом новогодней ночи и праздничного застолья в нашей стране. Несмотря на то, что французский повар так и не открыл секрет оригинального рецепта «Оливье», сегодня существует около ста не менее популярных вариаций…
10 небанальных рецептов с курицей
Курица – низкокалорийный и диетический продукт, богатый белком и аминокислотами,- имеет сотни вариаций приготовления и встречается практически в любом меню ресторанов в разделах с салатами, супами и горячими блюдами. Ниже представлены 10 рецептов. Куриный суп, тыква, песто из рукколы Бренд-шеф Брэд Фермери, ресторан Saxon + Parole Сложность: Просто Тип: Первое блюдо Время: 3 часа…
5 вкуснейших тортов для праздничного чаепития
Что ни говори, а без торта и праздник не праздник. Поэтому давайте вооружимся рецептами — и на кухню! Предлагаем вам простые и наглядные мастер-классы по приготовлению невероятно вкусных тортов: творожного, мраморного, йогуртового, фруктового и классического медового. Кому-то они наверняка знакомы, а кто-то откроет для себя новый любимый десерт. Пробуйте, приглашайте гостей на Новый год и готовьтесь принимать комплименты….
Базовые соусы, которые должен уметь готовить каждый
Для придания блюду особого вкуса еще жители античного Рима придумали добавлять к нему жидкую приправу, сделанную на основе мелкой рыбы. Добавка к кулинарным изделиям имела весьма специфический, яркий аромат и служила скорее средством маскировки пресного и невкусного блюда. Законодателями же кулинарной моды на соусы, предназначение которых было подчеркивать и оттенять вкус блюда, стали французы. К…