Татарский сметанник на 8 порций тесто 7 гр. сухих дрожжей 250 мл. молока 60 гр. растопленного несоленного сливочного масла 45 гр. сахара цедра половины лимона 400 гр. муки щепотка соли начинка: 500 г. жирной сметаны 4 яйца 6 ст/ л. сахара1 пакетик ванильного сахара Растворить дрожжи в теплом молоке.смешать муку, сахар и соль. В мучную смесь вылить дрожжевую — хорошо перемешать; добавить…
Автор: taisia
Кексы к чаю.
Кексы к чаю. Что-то не хотелось мне их называть маффинами) Уж больно нежные они получаются. А всё потому что я в них добавляла свежие фрукты или ягоды. Делала с клубникой, теперь с абрикосами. Фрукты придают кислинку и много-много нежности. За рецептом сюда. В две разные посудины разведём сухие и жидкие составные теста. В одну —…
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты с сыром и йогуртно-горчичным соусом и котлеты из нута и зеленого горошка Рыбные котлеты с сыром и йогуртно-горчичным соусом и котлеты из нута и зеленого горошка Предлагаю вашему вниманию два рецепта очень сытных и полезных котлет.Они быстро готовятся и не задерживаются на столе. Хочу немного подробней остановиться на нутовых котлетках.Когда я жила…
БЛИНЫ ПО-ХОРТОБАДЬСКИ
БЛИНЫ ПО-ХОРТОБАДЬСКИ Блины эти так названы в честь местности Хортобадь, где в давние времена паслись табуны лошадей, было много нагуливающих жирок свиней-манголиц, стада буйволов, серых венгерских быков, коз и овец. Но турки в XV веке смели все селения, во время нашествия и люди бежали, хоронясь от гибели в Дебрецен. Разливы Тисы смыли плодородные почвы…
Куриные шашлычки.
Куриные шашлычки. Нам понадобится куриное филе, зелень, соль, перец. Филе перекрутим на мясорубке, зелень порежем ножом (не мелко), посолим, поперчим. Возьмём деревянные шпажки, в руке сформируем «котлету», проткнём шпажкой и придадим продолговатую форму. Затем каждый завернём в фольгу (вместе со шпажкой), уложим готовые полуфабрикаты на противень, и отправим печься в духовку на 15 минут…
МАСЛЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
МАСЛЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Этот пирог ну очень вкусный, красивый и вкусный! Изобилие орехов и семечек,яблоки и все это на домашнем дрожжевом пушистом тесте — ну праздник просто!! Ностальгически и душевно!!!: на 8 порций тесто 200+50 мл молока 25 гр свежих дрожжей 1 ч/л сахара 500 гр муки 75 гр масла цедра 1 лимона начинка: 100…
ШВЕДСКИЙ ТОРТ-БУТЕРБРОД
ШВЕДСКИЙ ТОРТ-БУТЕРБРОД Ингредиенты : буханка серого хлеба,сливочное масло,филе малосоленой сельди,огурцы свежие,форель малосоленая,горчица,листья салата,сливочный сыр,отварные креветки и отварные яйца для украшения. У буханки черного хлеба,купленной в магазине или испеченной собственноручно,срезаем корочку Разрезаем вдоль на три части. Филе сельди и размягченное сливочное масло взбиваем в блендере,до консистенции мусса. 1.Первый корж обильно смазываем селедочным муссом. 2.Сверху выкладываем порезанные…