  1,5 кг говяже-свиного фарша, 2головки репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 4 стебля сельдерея, 100 г тертого сыра, 150 г мякиша белого хлеба, стакан молока, 150 г обжаренного миндаля, 3 яйца, пучок кинзы, пучок базилика, пучок зеленого лука, 2 веточки розмарина, соль и перец по вкусу. Соус: 5ст.л. дижонской горчицы, 3перца чили, 4ст.л. соевого соуса, 3 зубчика чеснока. Хлеб замочить в молоке на 5минут, отжать. Орехи измельчите. Лук, чеснок и сельдерей мелко порежьте, пожарьте на растительном масле. В фарш добавьте поджарку, хлеб, орехи, сыр, яйца, зелень, специи и хорошо перемешайте. Для соуса смешать горчицу и мелконарезанный перец, чеснок и соевый соус. Массу выложить на противень, придать форму булки и смазать соусом. В духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Проколоть деревянной палочкой – если сок прозрачный – булка готова.  |
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no