Торт “Белочка”
Oдин вкусный торт, который думаю Вам понравится.
Ингредиенты:
Для теста:
• яйца – 5 шт.
• сливочное масло – 200 г
• сахар – 250 г
• мука – 1 стакан
• разрыхлитель – 1ч. ложка
• какао – 1,5 ст. ложки
• орехи – 1 стак.
• сметана – 4 ст. ложки
• лимонный сок – 0,5 ч. л.
Для крема:
• сливки – 500 мл
• сгущенное молоко – 0,5 банки
• закрепитель сливок – 4 пак.
Для глазури:
• сливки – 200 мл
• шоколад – 200 г
• желатин – 10 г
• печенье для обсыпки
Приготовление:
Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Размягченное масло взбить до образования пены. Затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать. Добавить сметану, орехи. Всыпать разрыхлитель, какао и муку. Белки взбить с сахаром, в конце взбивания добавить лимонный сок. Соединить белки с тестом.
Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 °С до готовности. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части. Сливки взбить до пышной пены. Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок. Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта.
Приготовить глазурь. Желатин замочить в воде. Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин. Затем добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада. Дать остыть.
На середину торта вылить глазурь. Когда она остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем. Украсить по своему
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no