Маково-яблочный торт

taisia

Маково-яблочный торт

Ингредиенты для основы:
250 г пшеничной муки
125 г сливочного масла
65 г сахарной пудры
1 яйцо
щепотка соли

Ингредиенты для яблочного слоя:

750 г сладких яблок
сок половины лимона
2 ч. л. сахара
4 ст. л. холодной воды
1 ч. л. корицы
50 г изюма
1 ч. л. кукурузного крахмала

Ингредиенты для макового слоя:

250 г сухого мака
300 мл молока
60 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
50 г измельченного миндаля

1. Смешать муку, масло, сахар, соль, яйцо и замесить тесто (удобно сделать это в кухонном комбайне). Поместить тесто на 30 минут в холодильник.

2. Очистить яблоки, нарезать ломтиками. Положить в кастрюлю, добавить лимонный сок, сахар и корицу. Довести до кипения, затем тушить на медленном огне в течение 5 минут, накрыть. Если яблоки не очень сочные, можно добавить немного воды. Добавить изюм и перемешать. Развести кукурузный крахмал в 4 столовых ложках холодной воды и влить в кипящую массу. Смешать и дать загустеть.

3. Вскипятить молоко и залить мак, дать постоять, затем измельчить мак в блендере. Добавить сахар, ванильный сахар, яйцо, миндаль, размешать.

4. Подготовить форму диаметром 21-23 см (смазать маслом или выстелить пергаментной бумагой). На дно формы выложить тесто ровным слоем, приминая руками (или предварительно раскатав). Сверху выложить половину маковой массы, затем ломтики яблок и оставшуюся половину маковой массы.

Выпекать при 180 ° С в течение примерно 50 – 60 минут. Перед подачей остудить.

  • sh5vp-video:
  • sh5vp-youtube_video_id:
  • sh5vp-vimeo_video_id:
  • sh5vp-width: 640
  • sh5vp-height: 480
  • sh5vp-preload: yes
  • sh5vp-autoplay: no
  • sh5vp-loop: no
  • amazonS3_cache: a:9:{s:55:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/0_8e5f8_7a15f924_xl.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:90;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:63:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/0_8e5f8_7a15f924_xl-199×300.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:90;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:55:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/0_8e5f7_9fe7dda7_xl.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:89;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:63:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/0_8e5f7_9fe7dda7_xl-300×240.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:89;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:53:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/0_8e5f8_7a15f924_xl.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:90;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:61:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/0_8e5f8_7a15f924_xl-199×300.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:90;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:53:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/0_8e5f7_9fe7dda7_xl.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:89;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:61:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/0_8e5f7_9fe7dda7_xl-300×240.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:89;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:56:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/0_8e5f8_7a15f924_xl.jpg&”;a:1:{s:9:”timestamp”;i:1717356506;}}