Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no
- amazonS3_cache: a:5:{s:63:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/104959911_large_q_i78yyuq01.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:77;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:71:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/104959911_large_q_i78yyuq01-300×193.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:77;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:61:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/104959911_large_q_i78yyuq01.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:77;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:69:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/104959911_large_q_i78yyuq01-300×193.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:77;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:64:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/104959911_large_q_i78yyuq01.jpg&”;a:1:{s:9:”timestamp”;i:1717360472;}}