Яблоки, сливки и бисквит

Вариант пирожных на каждый день. Яблоки, сливки и бисквит. Угощайтесь!

Яблочные пирожные

Яблочная масса
Потереть на крупной терке яблока (1 кг), тушить с сахаром (количество сахара зависит от кислости яблок) до готовности. Добавить 100г сока (вишневого, или яблочного), добавить упаковку вишневого желе, убрать с плиты и хорошо вымешать.
Поместить в формы и отправить в холодильник до полного остывания.

Сливочный крем
Взбить 35% сливки (300 мл), добавить сгущенное вареное молоко типа «Ириски» (300 г).

Бисквит
Взбить 4 яйца с сахаром (4 ст.ложки) до бела и до густоты. Вручную ввести муку (4 ст.ложки). Выпекать тонким коржем.

Сборка
На застывшую яблочную массу нанести крем и кусочки бисквита. Поместить для остывания в холодильник.
Готовые при желании украсить.