Рыбка с сюрпризом

Рыбка с сюрпризом

 

 

 

 

 

3925073_SAM_0246 (640x427, 83Kb)

 

 

3925073_c5ad5e9a14f5_1_ (640x427, 212Kb)

 

 

 

Берем два примерно одинаковых филе рыбы  примерно грамм 600
Я покупала филе пангасиуса но можно любое
3925073_ec1ffbcd3f45 (640x427, 223Kb)
Делаем маринад: 
250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20—30
3925073_c2b876db58e3 (640x427, 246Kb)
Пока рыбка маринуется готовим начинку
150 гр. Твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки
Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.
3925073_1a7a5f7ebdb5 (640x427, 286Kb)
Смешать яйца, лук, петрушку.
3925073_8096ecacaa35 (640x427, 305Kb)
На фольгу ,смазанную маслом, положить один  кусок филе ,посыпать тертым сыром
3925073_5565047523a2 (640x427, 285Kb)
затем положить слой фарша,
3925073_b8c95dd6605f (640x427, 322Kb)
снова посыпать сыром  и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
3925073_2f8095a21c55 (640x427, 213Kb)
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,нам больше нравится холодная)
3925073_c5ad5e9a14f5 (640x427, 212Kb)
  • sh5vp-video:
  • sh5vp-youtube_video_id:
  • sh5vp-vimeo_video_id:
  • sh5vp-width: 640
  • sh5vp-height: 480
  • sh5vp-preload: yes
  • sh5vp-autoplay: no
  • sh5vp-loop: no