Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой

Ингредиенты:
(на форму длиной 26 см)
– 170 г муки
– 125 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 3 яйца
– 150 г йогурта
– 40 г како-порошка
– 60 мл воды
– 3 капли ванильной эссенции
– 0,5 ч.л. соды
– 0,5 ч.л. соли
для глазури:
– 100 г (плитка) белого шоколада, не пористого
– 40 г темного шоколада

1. Смешиваем муку, соду и соль.
2. В большой миске смешиваем сахар и масло комнатной температуры  до кремообразной консистенции. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем вручную или миксером. Порциями добавляем муку с содой и солью, затем йогурт, аккуратно перемешивая.
3. Какао смешиваем с водой. Следим, чтобы не образовались комочки. Треть теста вливаем в другую ёмкость и соединяем с какао. В белое тесто добавляем ванильную эссенцию.
4. Форму смазываем сливочным маслом. На дно выливаем половину белого теста, затем шоколадное и потом вторую половину белого теста .
5. Выпекать кекс следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут.
6. Остывший кекс вынимаем из формы.
7. Для глазури растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Покрываем  поверхность кекса белым шоколадом. Растапливаем темный шоколад и поливаем им кекс.

Приятного чаепития!