Сырная лепешка на творожном тесте

Духовку разогреть до 190°С. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут. Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавиизмельченный чеснок и сметану, перемешать. На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Я для удобства вырезала круги при помощи разных по диаметру тарелок. Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга. Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20—30 мин. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.

P.S. Вкусна в теплом и холодном виде, тесто очень мягкое, вкусное, думаю можно его попробовать еще с мясными и овощными начинками.