Список ингредиентов
- мякоть тыквы — 400 г
- яблоки кислые — 200 г
- лук репчатый — 1 крупный
- чеснок — 3 зубчика
- сухой молотый имбирь — 1 ч.л.
- кориадр молотый — 1 ч.л.
- корица — 1/4 ч.л.
- мускатный орех — 1/4 ч.л.
- острый красный перец — по вкусу
- соль — по вкусу
- растительное масло — 3 ст.л.
Способ приготовления
Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности лука.
Тыкву и яблоки очистить и нарезать кубиками. Добавить к луку и обжаривать пару минут. Затем добавить 50 мл воды и тушить под крышкой 25 мин на среднем огне (до мягкости тыквы).
Добавить соль, специи, перемешать и снять с огня. Остудить и пюрировать в блендере.
Переложить в баночки и подавать к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no