Мягкое творожно – ванильное печенье думаю придется по вкусу всем)
Ингредиенты
250 г творога
250 грамм
сливочное масло
80 мг
сливочное масло
80 грамм
Сахар
3 ст. ложки
сода
0,5 ч. ложек
Сахар Ванильный
1 штука
яйцо желток
2 штуки
сметана
1 ст. ложка
мука
300 грамм
творог сухой
150 грамм
сахар
2-3 ст. ложки
сметена
1 ст. ложка
Нам понадобится для теста:
250 г творога
80 г сливочного масла чуть потверже комнатной температуры
3 ст л сахара
0,5 ч л соды
ванильный сахар 1 пакетик маленький
1 желток
сметана 1 ст л
300 г муки
Для начинки:
творог сухой 150 г
желток 1 шт
сахар 2-3 ст л
ванильный сахар половина маленького пакетика
сметана 1 ст л
Для смазки
1 желток+1 ч л воды
Сахарная пудра для посыпки
Процесс приготовления
1. Для теста перетереть руками масло, творог, сахар, 250 г муки и ванилин в крошку. Добавить желток и сметану (перемешать ее с содой). Все смешать, добавить еще муки. Замесить мягкое тесто, скатать в шар, убрать в холод на 30 мин.
2. Для начинки перемешать все ингредиенты вилкой или толкушкой в однородную массу.
3. Тесто раскатать тонко, примерно 3 мм толщиной, разрезать на квадраты со стороной 10 см. На каждый квадрат кладем 1 ч л, немного ее размазать, и свернуть от одного угла к противоположному (аккуратно). Выложить на пергамент, смазать желтком, смешанным с водой. Печь до румяного цвета примерно 20-25 мин при 180-200*. Остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no