Отваренная печень (говяжья) – 700 грамм;
Мягкий сливочно-творожный сыр типа «Альметте» (либо сливочное масло) – 200 грамм;
Майонез (у меня натуральный йогурт) – 4 ст. ложки;
Корейская морковка – 250 грамм;
Вареное куриное яйцо – 4 штуки;
Зелень (у меня лук) – несколько веточек;
Соль, перец
Печень отварить в соленой воде до готовности, затем пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить к ней сливочный сыр (или масло), тщательно вымешать. Полученную однородную массу распределить на фольге в форме прямоугольника толщиной 0,5-0,8 см. Корейскую морковку измельчить в блендере (по желанию) и добавить к ней майонез, чтобы массу можно было намазать. Распределить морковку на печеночном слое. Куриные яйца мелко порезать , добавить оставшийся майонез и выложить сверху. С краю пласт посыпать порубленной зеленью и с помощью фольги свернуть в рулет. Плотно его упаковать и убрать в холодильник на пару часов.
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no
- amazonS3_cache: a:5:{s:47:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/1243opuy3c8.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:16;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:55:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/1243opuy3c8-300×255.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:16;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:45:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/1243opuy3c8.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:16;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:53:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/1243opuy3c8-300×255.jpg”;a:2:{s:2:”id”;i:16;s:11:”source_type”;s:13:”media-library”;}s:48:”//cdn.group.ws/taisia/2013/09/1243opuy3c8.jpg&”;a:1:{s:9:”timestamp”;i:1710135648;}}