У меня есть яблочная выпечка для всех слоев населения, и для любителей слоек тоже)).Слоеное тесто я самостоятельно не делаю, покупаю готовое,правда довольно редко, только когда подворачивается интересный рецепт, как например этот. Внутри большой слойки смесь из кусочков яблок, фундука,изюма и меда, начинки больше чем теста, любите такое?)
Тесто слоеное 500 грамм
Яблоки 400 грамм
Фундук жареный 30 грамм
Изюм 30 грамм
Мед 20 грамм
Абрикосовый джем 20 грамм
Яичный белок 10 грамм
Сок лимона 20 грамм
Под
Раскатать тесто в два прямоугольника 20 на 30 сантиметров.
Яблоки очистить и нарезать кубиками. Орехи порубить. Смешать яблоки,орехи, мед, изюм и лимонный сок.
Застелить противень бумагой для выпечки и положить пласт теста. Края смазать белком.Выложить начинку и накрыть ее вторым пластом теста. Крепко прижать края и сделать на тесте поперечные надрезы.Выпекать при температуре 220 градусов 15 минут.Убавить температуру до 160 и печь еще 10 минут. Готовый пирог смазать жидким абрикосовым конфитюром.
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no