Кекс “Зебра”

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Сахар — 2 стакана
Яйца — 2 шт.
Сметана — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа

Приготовление:
Просеиваем муку с разрыхлителем. Масло разрезаем на мелкие кубики, складываем в сотейник и растапливаем на огне, до жидкого состояния. Яйца взбиваем до однородной массы. В миску с яйцами высыпаем сахар и ванилин, взбиваем до тех пор, пока не растворится сахар. Затем туда же добавляем сметану и снова взбиваем до однородной массы. Теперь в получившуюся массу понемногу вливаем масло, параллельно помешивая, после масла также тихонько всыпаем муку, также помешивая. Тесто разделите пополам. Одну половину оставьте в сторону, а в другую всыпаем какао и взбиваем тесто. Смазываем стенки формы маслом и на дно выливаем 2 большие ложки коричневого теста, а следом – белого теста, и так поочередно. Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем 30-40 мин.