У нормальных людей пост, а у не…..ых, извините….печеночный торт. Во время ревизии морозильной камеры, “нашлась” пачка куриной печени. Пришлось утилизировать. У нас в семье все любят печень, а муж так вообще, любые субпродукты, готов кушать каждый день… молчу про ненавистные почки. 
Ингредиенты:
– 500 г куриной печени,
– 1-2 яйца,
– 150 г свиного сала,
– 1 ст л муки,
– 50 мл молока или сливок,
– соль, свежемолотый перец,
– растительное масло для жарки,
– на кончике ножа сода.Для прослойки:
– 2-3 луковицы,
– 4-5 вареных яиц,
– 150 г грецких орехов,
– 150-200 г майонеза,
– сливочное масло,
– зелень.
– 500 г куриной печени,
– 1-2 яйца,
– 150 г свиного сала,
– 1 ст л муки,
– 50 мл молока или сливок,
– соль, свежемолотый перец,
– растительное масло для жарки,
– на кончике ножа сода.Для прослойки:
– 2-3 луковицы,
– 4-5 вареных яиц,
– 150 г грецких орехов,
– 150-200 г майонеза,
– сливочное масло,
– зелень.
Печень и сало пропустить через мясорубку. Добавить яйца, молоко, соль, перец, соду, муку. Хорошо перемешать. На небольшой сковородке разогреть растительное масло. С помощью половника выкладывать тесто и жарить блины размером со сковородку с обеих сторон. Готовые печеночные блины выкладывать на бумажные полотенца.
Для начинки, сначала обжарить орехи в духовке, минут 5-7. Слегка остудить и снять кожицу. Мелко порубить ножом или в блендере. На сливочном масле, на небольшом огне, обжарить до прозрачности рубленный кубиками лук. Вареные яйца порубить и смешать с луком, орехами и майонезом. Получившейся смесью перемазать блины, верху украсить майонезом, желтком и зеленью.
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no