- 2 чашки муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 чашка сливочного масла комнатной температуры
- 2 чашки сахара
- 3 яйца
- цедра 1 крупного лимона
- 1 чашка сметаны
Глазировка:
- 1/4 чашки растопленного сливочного масла
- 2 столовые ложки лимонного сока (свежего)
- 2 чашки сахарной пудры
Процесс:
Нагрейте духовку до 165 градусов по Цельсию (325F – для американцев).
Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль, временно отставьте в сторону.
С помощью миксера взбейте 1 чашку масла и сахар, в общем, где-то 5 минут работайте, пока смесь не станет легкой и воздушной.
Добавьте последовательно яйца, взбивайте дальше. Добавьте лимонную цедру, продолжайте процесс взбивания. Потихоньку добавляйте мучную смесь (ту, что сначала отставили в сторону) и сметану.
Ну, что? Получилась красивая однородная масса? Отлично!
Думаю, что духовка уже тоже достаточно нагрелась. Смажьте маслом емкость для выпечки и смело влейте туда тесто. Выпекайте от 55 до 65 минут. Потом достаньте и дайте этой вкуснятине остыть, минут, 10. Потом вывалите пирог на сервировочную тарелку и приступайте к глазировке.
Перемешате все глазировочные ингредиенты и размажьте по пирогу. Разрежьте на 12 порционных кусков и начинайте наслаждаться!
Приятного аппетита!!!
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no