очень люблю всякие маффины, наверно самое неприхотливое что только может быть. а сколько вариаций для экспереметов..эх…вот к примеру замечательный тандем яблоко и сыр соединились в этом замечательном рецепте. ну просто ооочень доволен результатом!!! великолепный вариант для начала недели!!и так необходимо: разогреть духовку до 190 С.смешать 1,5 стакана муки с щепоткой соли и 1ч/л разрыхлителя.в отдельной посуде соединить 2 яйца со 0,5 стакана тросникового(в данном рецепте он играет важную роль, поэтому лучше использовать именно его) сахаром и взбить блендером. не переставая взбивать, добавить 100 гр мягкого сливочного масла, затем муку и продолжать взбивать до получения гладкой, однородной массы. 120 гр сыр (типа эменталя или маасдама) натереть на крупной терке и добавить в яичную массу.2 небольших зеленых яблока натереть на крупной терке прямо с кожурой и тоже добавить в тесто. влить в тесто 50 мл молока и хорошенько вымешать.небольшие формочки для маффинов смазать сливочным маслом, наполнить тестом, присыпать сверху корицей. поставить маффины на 35—40 минут в разогретую духовку. они выходят достаточно плотненькими и очень ароматными. теплые они самые вкусные.. а если еще и со сливочным маслом и крепким чайком это просто счастье!!!! 
приятного вам аппетита!!!
лимонный рассыпчатый кексик с белым шоколадом
ничто наверно так не жизнеутверждает и не радует так как цитрусы.. уж есть в них что-то сверхъестественное…любое испорченное настроение может легко воспрянуть после кусочка такой радости… и ну эти проблемы в баню, когда можно побаловать себя.вот нашел замечательный рецептик кексика к чаю. очень приятненький и в меру сладкий и ооочень ароматный. и кофейком тоже работает на ура.проверено и утверждено гостями))) для приготовления этой простой выпечки нужно:
взбить 150 гр сливочного масла с таким же количеством сахара пока сахар не раствориться.
по одному ввести 4 яйца и продолжить взбивать. 200 гр муки смешать с 1 ч/л разрыхлителя. половину лимона смолоть в блендере с кожурой мякотью(кроме косточек конечно))
в масляно-яичную смесь добавить муку и лимон и размешать,
форму смазать маслом, присыпать мукой или панировочными сухарями. влить в нее тесто.выпекать 50 минут при 160 градусах в предварительно разогретой духовке.
на водяной бане растопить 150 гр белого шоколада с 30 гр сливочного масла.на остывший корж нанести растопленный шоколад и посыпать цедрой с половины лимона. когда шоколад застынет — нарезать пирожные.
приятного вам аппетита!!! и хороших выходных!!!!
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no