Маково-апельсиновый кекс

2 яйца 1 ст. сахарного песка щепотку соли тертая цедра 1 апельсина 3/4 ст. апельсинового сока 1/2 ст. подсолнечного масла(без запаха) 1,5 ст. муки 1 ч. л. разрыхлителя 50 г мака (по вкусу)

Слегка промаслить длинную (30 см)  форму (я еще застелила дно бумагой для выпечки). Яйца взбить с сахаром и солью до светлой,пышной массы,добавить сок и цедру апельсина,подс. масло,убавить скорость миксера до минимума иввести просеянную муку с  разрыхлителем,в конце добавить мак,перемешать. Выпекать при 170—180º С  мин 40—50 (зависит от духовки) до сухой палочки.   Можно посыпать сахарной пудрой,можно залить глазурью или  смазать (подогретым) джемом.Я покрыла кремом,для чего: 200 творог перемешала с 250 г сгущенкой до однородности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!