Курица в томатно-сливочном соусе
1—1,2 кг филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку) 2 средних луковицы 3 болгарских перца 2 больших зубчика чеснока 400г нарезанных помидоров в собственном соку 0,5—1 ст. л. итальянских трав 1/2 ст. воды или вина 1 / 2 ст. сливок 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла щепотку мускатного ореха соль, перец красный и черный — по вкусу тертого сыра, который хорошо плавится — по вкусу Перцы нарезать кольцами. 
Лук нарезать полукольцами. 
Кусочки курицы приправить солью и перцем. 
Разогреть сливочное и оливковое масла в сковороде. Слегка обжарить кусочки курицы и выложить в жаропрочную форму. 
В этой же сковороде обжарить лук до прозрачности. 
Переложить обжаренный лук к курице. 
Теперь слегка пожарить колечки перчиков 
и добавить к курице с луком. 
Пропустить чеснок через пресс в сковороду,готовить 30 секунд, 
добавить воду/вина, 
помидоры в собственном соку,итальянские травы,приправить солью,перцами,мускатным орехом, 
влить сливки.Варить соус,помешивая, ~ 5 —7мин до сливочно-«розоватого» цвета. 
Залить курицу с овощами соусом,накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200°С духовке ~ 40 мин. 
По истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром и отправить в духовку, но уже без фольги, 
пока сыр не расплавится (~10 — 15 мин).Можно подавать с пастой. 
Получается очень вкусное,сочное,ароматное блюдо!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no