Рыбный рулет «ЧЕРЕПАШКИ»

Отличное блюдо к праздничному столу!
А при умелой подаче, т.е. украшении
данного блюда,оно очень аппетитно будет смотреться!

Ингредиенты : 500 гр филе горбуши, 300
гр филе скумбрии, 2 зубчика чеснока, 1 пакетик смеси для рыбного заливного, 50мл воды,пакет Тетра пак, фольга
Рыбу разделать на филе
Разложить на доске филе горбуши, шкуркой вниз.
Посыпать смесью для заливного, выложить
поверх тонко порезанный зубчик чеснока.
Далее уложить филе скумбрии, так же посыпать смесью и чесноком.
Скрутить аккуратно в рулетик.

Поместить его стоя в пакет ТетраПак, долить воды.
Пакет укутать в фольгу(что бы пакет не сгорел) и поставить в разогретую духовку 250 гр.на один час.
По истечении времени,рулет оставить в форме,дать полностью остыть,затем убрать в холодильник,лучше на ночь.
При подаче шкурку снять (можно этого и не делать),нарезать тонкими пластами иоформить по своему желанию.