250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
115 мл воды
25 мл оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. паприки
1/4 ч.л. черного перца
1/4 ч.л. кайенского перца(у меня нет)
крупная соль для посыпки
Все ингредиенты, кроме соли для посыпки, смешать в миске и замесить тесто. Месить, пока тесто не станет плотным. Завернуть в пленку, убрать в холодильник на час.
Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто выложить на рабочую поверхность, раскатать тонко и нарезать острым ножом. Выложить крекеры на выстеленный бумагой противень, смазать их оливковым маслом и присыпать солью. Печь 5-6 минут, до румяного золотистого цвета.
Из этой порции получился один стандартный противень прекрасных хрустящих, исчезающих просто моментально крекеров!!!
Гуакамоле:
1 крупный авокадо
2 ст.л. мелко рубленного красного лука
1 ст.л. мелко рубленного перчика чили
1/2 ч.л. соли
1/4 чашки рубленой кинзы
1 ст.л. лимонного сока
Все ингредиенты пюрировать в блендере. Подавать лучше сразу.
С домашними крекерами этот соус сочетается просто отлично!
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no