Самые красивые и вкусные булочки!
Я открою вам секрет как делать такую красоту! Ниже подробное описание с фото!
Чтобы получить такую красоту — складываем смазанные маслом пласты (можно и пересыпанные начинкой), после чего разрезаем, скручиваем, вывертываем.
Ингредиенты теста на кефире:
около 5 стаканов муки (до пластичной консистенции теста).
250 мл кефира,
250 г молока,
25 г свежих дрожжей (или 1 ч.л сухих).
125 г растопленного сливочного масла
2 яйца
6 ст. ложек сахара
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка соли
Приготовление теста:
Дрожжам дать подняться в 0,5 стакана воды с добавлением небольшого количества муки и сахара.Затем влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры добавлять в последнюю очередь).Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать. Температура в духовке для выпечки изделий — 180 гр. С.
___________________________________________________
- sh5vp-video:
- sh5vp-youtube_video_id:
- sh5vp-vimeo_video_id:
- sh5vp-width: 640
- sh5vp-height: 480
- sh5vp-preload: yes
- sh5vp-autoplay: no
- sh5vp-loop: no